Geografía, PAU 2025 de Cataluña: el examen de junio (serie 4) resuelto

a) El riego por gravedad o de superficie es el sistema más antiguo: el agua corre por la superficie del campo, por acequias o surcos, aprovechando una ligera diferencia de nivel. El riego por aspersión reparte el agua en forma de lluvia con aspersores o difusores y moja toda la superficie. El riego por goteo o localizado lleva el agua por tubos con pequeños orificios que la sueltan gota a gota al pie de cada planta. Estos dos últimos se pueden programar.

b) El riego por gravedad es el menos eficiente y el que gasta más agua, porque se pierde mucha antes de que la aproveche la planta. El goteo es el más eficiente: aporta directamente a la raíz solo el agua que cada cultivo necesita según la época y el clima. La aspersión queda en una posición intermedia.

c) Según el gráfico, el riego por gravedad ha caído de unos 12.400.000 miles de m³ en 2000 a unos 5.100.000 en 2018, es decir, a menos de la mitad, con una fuerte bajada en 2004. La aspersión ha crecido ligeramente, de unos 3.050.000 a unos 4.100.000, y el goteo, que era el menos utilizado en 2000 (unos 1.450.000), se ha multiplicado por más de cuatro hasta unos 6.250.000 y desde 2014 es el sistema que usa más agua. Los motivos son la necesidad de ahorrar agua y de mejorar la eficiencia con sistemas más sostenibles y también más rentables, y las sequías, que han reducido los caudales disponibles y han empujado a las explotaciones a sustituir la gravedad por el goteo.

La actividad agraria, cuando se practica de manera respetuosa, es clave para conservar el medioambiente. Preserva recursos naturales como el agua y el suelo, evita la erosión y la desertificación y mantiene la biodiversidad y las variedades autóctonas de cultivos. Además, los campos cultivados actúan como cortafuegos y frenan la propagación de los incendios forestales.

También mantiene el paisaje. Los paisajes agrarios, con los cultivos, la flora y la fauna que viven en ellos, las construcciones agrícolas y los pueblos, forman parte de nuestro patrimonio y de nuestra identidad, y sin agricultores se abandonarían y se perderían.

Por último, la agricultura reduce los desequilibrios territoriales. Da trabajo y fija la población en el mundo rural, de modo que frena la despoblación, el envejecimiento y la pérdida de servicios, y evita que la población se concentre en las grandes ciudades. Además, abastece de alimentos a la población y de materias primas a otros sectores, como la industria agroalimentaria, y les compra bienes y servicios.

Las tres ramas con más peso son la alimentación, bebidas y tabaco (15,2 %), los materiales de transporte y vehículos de motor (11,0 %) y la química y refinado de petróleo (10,6 %). Entre las tres aportan el 36,8 % del VAB industrial catalán (15,2 + 11,0 + 10,6).

Algunos ejemplos representativos son la industria del cava en el Penedès, para la alimentación y las bebidas; la fábrica de automóviles de SEAT, para los vehículos de motor, y la petroquímica de Tarragona, para la química y el refinado de petróleo.

En primer lugar, tiene una estructura productiva diversificada, en la que destacan dos grandes ramas, la alimentación, bebidas y tabaco y los materiales de transporte y vehículos de motor, como muestra la tabla.

En segundo lugar, predominan las empresas medianas y pequeñas.

En tercer lugar, se concentra en el área metropolitana de Barcelona, a lo largo de ejes como la AP-7 y los valles del Llobregat y del Ter, y en el Camp de Tarragona, donde está la química.

Por último, es una industria abierta a los mercados europeo y mundial, muy internacionalizada, con una presencia creciente de empresas multinacionales.

El primer reto es la sostenibilidad. La industria debe reducir el consumo de energía, de agua y de materias primas, generar menos residuos y reciclarlos, en una lógica de economía circular, y controlar las emisiones contaminantes y los vertidos, tanto para cumplir la legislación como para reducir costes y mejorar su imagen.

El segundo es garantizar los suministros. Muchas empresas dependen de materias primas y de componentes que llegan de fuera de Europa, y los conflictos y la inestabilidad política pueden detener su llegada; por eso hay que diversificar los proveedores y las rutas logísticas.

El tercero es el capital humano: hay que disponer de trabajadores con la formación técnica que pide una industria cada vez más innovadora, lo que obliga a conectar mejor las empresas con la formación profesional, las universidades y los centros tecnológicos.

El Hard Rock es un macrocomplejo turístico y de ocio, con casinos y juegos de azar, que se quiere construir entre Vila-seca y Salou, cerca de Port Aventura. Es el heredero de Eurovegas y de BCN World, y lleva más de once años atascado, porque divide al Camp de Tarragona: los alcaldes de Vila-seca y Salou lo apoyan, y parte de los movimientos sociales se opone.

Quienes están a favor defienden que impulsaría la economía del Camp de Tarragona y que desestacionalizaría el turismo, es decir, que atraería visitantes fuera del verano.

Quienes están en contra critican que fomentaría los juegos de azar, como dijo el consejero de Salud, y que no se concretan las compensaciones ambientales ni la conectividad ecológica, que se consideran imprescindibles para sacarlo adelante.

Creo que no encajarían. Un modelo turístico sostenible busca desestacionalizar y diversificar la oferta con un turismo de más valor añadido, cultural, familiar, deportivo o de naturaleza, que atraiga a visitantes interesados en conocer el territorio y que respete su medio y su población.

El Hard Rock, en cambio, se basa en los casinos y los juegos de azar, una actividad sin ninguna vinculación con el territorio, que puede generar problemas sociales como la adicción al juego y que ocuparía mucho suelo, sin garantías de compensaciones ambientales ni de conectividad ecológica. Por tanto, aunque desestacionalizara el turismo, lo haría con un modelo alejado de la sostenibilidad, el mismo que, según sus opositores, «nos empobrece».

El primero es la desestacionalización: antes los turistas se concentraban en julio y agosto, y ahora llegan cada vez más en primavera y en otoño, atraídos por el turismo cultural, gastronómico y de eventos.

El segundo es la diversificación territorial: además de Barcelona y la Costa Brava, los visitantes se interesan por el interior y las zonas rurales, como el Pirineo o el Priorat.