2026Convocatoria ordinaria · Serie 1 · Ejercicio 1
2,5 puntosCoincide con la pautaTemas: Modelo de negocio e innovación, Emprendimiento y plan de empresa, La empresa y su entornoGirocream es una empresa gerundense que lleva más de diez años dedicada a la comercialización de helados artesanales, sin aditivos ni azúcares añadidos. Está formada por dos emprendedores que están muy preocupados por el gran número de helados industriales con colorantes y conservantes que se fabrican por todas partes, y que, por ello, venden sus helados a los consumidores que buscan cuidarse con productos sanos y naturales. La comercialización de sus productos la realizan minoristas independientes, en el mercado español. Además, se sabe que Girocream tiene un capital social de 10.000 €, que los socios tienen responsabilidad limitada al capital aportado y que la empresa no cotiza en bolsa. En el año 2026 los propietarios de la empresa han decidido modernizarla para que siga siendo competitiva en un mundo globalizado y, con este objetivo, han contratado a un economista que les ayude a hacer cambios en su estructura empresarial.
El economista contratado les propone cambiar el modelo clásico de negocio actual por otro en el que se cede a terceros el derecho a explotar su marca, pero controlando en todo momento la forma de comercializar el producto, el precio y las condiciones de venta. También les recomienda expandir el modelo a otros países europeos donde cree que sus productos tendrán una buena acogida, sin demasiado riesgo. Asimismo, propone a la empresa que mejore su responsabilidad social corporativa (RSC) elaborando un documento en el que se expongan los principios que regulan el comportamiento de sus trabajadores, así como otro documento donde se recojan todas las actividades realizadas en materia social y medioambiental.
Para analizar la adecuación del nuevo modelo de negocio, ambos emprendedores deberán realizar el análisis DAFO, calcular la TIR que obtendrían con el nuevo proyecto, buscar el umbral de rentabilidad y evaluar si la empresa dispone de suficiente capacidad productiva para producir y vender sus productos a los demás países europeos, puesto que la inversión en el nuevo modelo, y sobre todo la entrada en otros países, comportaría una fuerte inversión de capital.
1.1 Identifique en el texto del enunciado los siguientes bloques del modelo canvas: propuesta de valor, segmento de clientes y canales.
[0,6 puntos]
1.2 Complete la siguiente tabla escribiendo una frase del tercer párrafo del enunciado que se pueda asociar a las viabilidades que se indican.
| Viabilidad | Frase del texto |
|---|---|
| Económica | |
| Técnica | |
| Financiera | |
| Comercial |
[0,4 puntos]
1.3 Diga cuál es el nuevo modelo de negocio que se propone en el enunciado y, a continuación, exponga una ventaja y un inconveniente de este modelo para la empresa que cede el derecho de explotación de la marca.
[0,6 puntos]
1.4 Ayude al economista contratado indicando cuál es el documento en el que se expondrán las reglas y los principios que regulan el comportamiento de los trabajadores de Girocream, y cuál es el informe que a final de año recogerá las actividades realizadas en materia social y medioambiental por la empresa.
[0,4 puntos]
1.5 Argumente brevemente a qué tipo de crecimiento interno (según la matriz de Ansoff) hace referencia la expansión del modelo a otros países europeos y razone cuál puede ser la forma jurídica de la empresa.
[0,5 puntos]
Hazlo en papel y compara paso a paso.
1.10,6 puntos
Planteamiento En el canvas, la propuesta de valor es lo que la empresa ofrece y la hace diferente; el segmento, a quién se dirige; los canales, cómo le hace llegar el producto.
Propuesta de valor: helados artesanales, sin aditivos ni azúcares añadidos, es decir, productos sanos y naturales (frente a los helados industriales con colorantes y conservantes).
Segmento de clientes: los consumidores que buscan cuidarse con productos sanos y naturales.
Canales: los minoristas independientes que venden los helados en el mercado español.
ResultadoPropuesta de valor: helados artesanales sanos y naturales, sin aditivos ni azúcares añadidos; segmento: consumidores que quieren cuidarse; canales: minoristas independientes del mercado español.
La pauta oficial da: Propuesta de valor: helados artesanales sin aditivos ni azúcares, sanos y naturales; segmento: gente que quiere cuidarse; canales: minoristas independientes del mercado español.
1.20,4 puntos
Planteamiento Cada viabilidad del plan de empresa responde a una pregunta: la comercial, si habrá mercado; la técnica, si se puede producir; la económica, si el negocio da beneficios; la financiera, si la inversión es rentable y se puede financiar.
Económica: «buscar el umbral de rentabilidad» (cuántas unidades hay que vender para cubrir los costes).
Técnica: «evaluar si la empresa dispone de suficiente capacidad productiva para producir y vender sus productos a los demás países europeos».
Financiera: «calcular la TIR que obtendrían con el nuevo proyecto» (rentabilidad de la inversión).
Comercial: «realizar el análisis DAFO» (situación de la empresa frente al mercado y a la competencia).
ResultadoEconómica: buscar el umbral de rentabilidad; técnica: evaluar la capacidad productiva; financiera: calcular la TIR; comercial: realizar el análisis DAFO.
La pauta oficial da: Económica: umbral de rentabilidad; técnica: capacidad productiva; financiera: TIR; comercial: análisis DAFO.
1.30,6 puntos
Planteamiento Ceder a terceros el derecho a explotar la marca controlando cómo se vende el producto, el precio y las condiciones es la definición de franquicia. Girocream sería la franquiciadora.
Modelo propuesto: la franquicia, con Girocream como empresa franquiciadora.
Una ventaja para el franquiciador: se expande más deprisa y con menos inversión y menos riesgo financiero, porque los franquiciados ponen el dinero para abrir los establecimientos (y además le pagan cánones).
Un inconveniente: pierde el control directo de la gestión diaria de los puntos de venta, y si un franquiciado no cumple los estándares puede perjudicar la imagen de la marca.
Otras respuestas válidas: ventajas como más notoriedad o economías de escala; inconvenientes como un margen de beneficio menor porque se comparte con el franquiciado.
ResultadoEs una franquicia: permite a Girocream crecer rápido con poca inversión y poco riesgo, pero pierde el control directo de los puntos de venta y arriesga la imagen de marca.
La pauta oficial da: Franquicia (Girocream, franquiciadora); una ventaja (notoriedad, economías de escala, menos inversión, expansión rápida, menos riesgo) y un inconveniente (menos control, menos margen, comunicación con el cliente, incumplimientos, inversión inicial).
1.40,4 puntos
Planteamiento Son dos documentos típicos de la responsabilidad social corporativa: uno fija normas de conducta y el otro rinde cuentas de lo que se ha hecho.
Las reglas y los principios de comportamiento de los trabajadores se recogen en el código de conducta interno (código ético o de buenas prácticas).
El documento que a final de año recoge las actividades sociales y medioambientales es el balance social (o memoria de sostenibilidad), que permite hacer el seguimiento de la RSC.
ResultadoEl código de conducta (código ético) y el balance social.
La pauta oficial da: Código de conducta interno o de buenas prácticas (código ético); balance social.
1.50,5 puntos
Planteamiento La matriz de Ansoff combina productos y mercados. Hay que ver si el producto es nuevo o el de siempre, y si el mercado es nuevo o el actual. Para la forma jurídica, hay que usar las pistas del enunciado.
Vender el mismo producto (helados artesanales) en mercados geográficos nuevos (otros países europeos) es la estrategia de desarrollo de mercados, que es crecimiento interno.
Forma jurídica: hay dos socios, con responsabilidad limitada al capital aportado, un capital social de € (demasiado poco para una sociedad anónima, que exige como mínimo €) y la empresa no cotiza en bolsa. Todo apunta a una sociedad de responsabilidad limitada (SL o SRL).
ResultadoEs desarrollo de mercados (mismo producto, mercados nuevos), y la empresa debe de ser una sociedad de responsabilidad limitada.
La pauta oficial da: Desarrollo de mercados; sociedad de responsabilidad limitada (dos socios, responsabilidad limitada, €, no cotiza).
Enunciado: Generalitat de Catalunya, Consell Interuniversitari de Catalunya, Oficina d’Accés a la Universitat. PAU de Funcionamiento de la Empresa y Diseño de Modelos de Negocio 2026, convocatoria ordinaria. La imagen es el examen oficial tal cual; el texto lo reproduce con las fórmulas reescritas. Consultado el 22 de octubre de 2026; el documento no declara fecha de última actualización.
Examen en catalán (PDF)Examen en castellano (PDF)Pauta de corrección (PDF)Reutilizado según el aviso legal de la Generalitat