Una fábrica se dedica a elaborar pasta. Todo el proceso de producción se puede resumir en tres etapas:
1. Compra de materias primas. Para elaborar la pasta, la empresa tiene que comprar aceite, harina y sal de buena calidad. La compra la puede hacer a tres proveedores diferentes. El primer proveedor vende el aceite a 3 €/L, la harina a 0,6 €/kg y la sal a 1 €/kg. El segundo proveedor vende el aceite a 3,5 €/L, la harina a 1 €/kg y la sal a 0,7 €/kg. Finalmente, el tercer proveedor vende el aceite a 2,5 €/L, la harina a 0,8 €/kg y la sal a 0,9 €/kg.
2. Elaboración, empaquetado y control de calidad. Se fabrica y se envasa la pasta. Posteriormente, se comprueba que la pasta esté bien hecha y correctamente envasada en paquetes, y se verifica que los paquetes pesen 500 g de media.
3. Venta. La estrategia de venta y el precio de los paquetes se determinan realizando un estudio de mercado.
Escoja UNA de las dos opciones (A o B) y responda a las cuestiones que se plantean.
OPCIÓN A
a) La empresa necesita 300 litros de aceite, 700 kg de harina y 25 kg de sal. Escriba esta información junto con los precios por producto de cada proveedor en forma matricial (dejando muy claro qué representan las filas y las columnas) y calcule mediante un producto de matrices el coste total del pedido por cada proveedor. ¿Cuál de los tres proveedores es el más económico?
[1,25 puntos]
b) Cada paquete de pasta tiene un coste total de producción de 0,5 €. Si la empresa lo vende por 1,1 €, se venden 1.000 paquetes diarios de pasta. También han comprobado que la relación entre el precio de venta y el número de paquetes vendidos es lineal, de forma que por cada 0,01 € que se sube el precio de venta del paquete baja en 10 el número de paquetes vendidos. Denominaremos el número de veces que subimos 0,01 € el precio de venta del paquete.
Encuentre la función que describe el beneficio diario en función de y calcule el valor de venta del paquete que hace que el beneficio sea máximo. ¿Cuál es este beneficio?
[1,25 puntos]
OPCIÓN B
a) La empresa ha hecho un gran pedido al primer proveedor y se ha gastado 1.320 €. Ha comprado el triple de harina que de sal. Además, la cantidad gastada en harina representa el 30 % del dinero gastado en aceite. ¿Qué cantidad de cada producto ha comprado?
[1,25 puntos]
b) En el control de calidad, se ha tomado una muestra al azar del peso en gramos de 9 paquetes de pasta y se han obtenido los siguientes valores:
501, 506, 497, 495, 503, 491, 512, 505, 499.
Construya un intervalo de confianza del 95 % para la media del peso del paquete de pasta, suponiendo que este peso sigue una distribución normal con una desviación típica de 4 g. A partir de estos datos, razone brevemente si se puede afirmar que la etiqueta que dice que los paquetes son de 500 g es incorrecta.
[1,25 puntos]