La empresa y su entorno: ejercicios de la PAU de Empresa de Andalucía resueltos

Planteamiento Primero, la definición de RSC; después, cómo se ve en lo que hace esta panadería.

1. La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) es el compromiso voluntario de la empresa, más allá de lo que le exige la ley, de integrar en su actividad y en sus decisiones las preocupaciones sociales, laborales y medioambientales de sus grupos de interés (clientes, trabajadores, proveedores, comunidad local), además del objetivo de obtener beneficios.

2. Dimensión medioambiental: usa ingredientes ecológicos y procesos productivos respetuosos con el medioambiente, y al comprar a proveedores de proximidad reduce el transporte y sus emisiones.

3. Dimensión social: al elegir ingredientes locales y proveedores de proximidad apoya a los productores de su entorno y a la economía de la zona.

4. Dimensión económica: todo ello sin renunciar a la rentabilidad. Kilómetro Cero y Pico muestra que la RSC es compatible con un negocio rentable y que, además, le da una imagen y una diferenciación que valoran sus clientes.

Planteamiento Hay que fijarse en qué persiguen las fundadoras además del beneficio.

1. Representan un emprendimiento sostenible (también llamado emprendimiento verde o ecoemprendimiento): han creado un negocio que busca a la vez el beneficio económico y el respeto al medioambiente y a su entorno.

2. Justificación: elaboran sus productos con ingredientes locales y ecológicos, trabajan con proveedores de proximidad y con procesos respetuosos con el medioambiente, y el negocio es rentable. Es la idea del triple balance: económico, social y medioambiental.

3. No es un emprendimiento social en sentido estricto, porque su fin principal no es resolver un problema social, sino sacar adelante un negocio rentable que además es sostenible. Y como lo fundan dos hermanas, es también un emprendimiento en equipo, de tipo familiar.

Planteamiento Se clasifica Acesur de las cinco formas que pide el enunciado, cada una con el dato que la justifica.

1. Según su tamaño: gran empresa. Tiene $800$ trabajadores (una mediana empresa tiene menos de $250$) y factura más de $1\,385$ millones de euros (el límite de la mediana empresa es una facturación de $50$ millones).

2. Según su actividad: sector secundario (industria agroalimentaria), porque transforma la aceituna y otras materias primas en aceite y lo envasa. Además lo comercializa y lo exporta, pero su actividad principal es la producción.

3. Según su ámbito de actuación: multinacional. No solo vende en más de 110 países: también tiene centros productivos en otros países, además de en España.

4. Según la propiedad del capital: privada. La fundó una familia, la familia Luca de Tena, y el enunciado no dice que participe ningún organismo público.

5. Según su forma jurídica: sociedad anónima (S.A.). Tributa por el Impuesto de Sociedades, así que es una sociedad mercantil de capital, y por su gran tamaño y su volumen de capital lo razonable es la sociedad anónima, no una S.L. (Si el enunciado hubiera dicho que tributa por el IRPF, sería un empresario individual.)

Planteamiento Los mercados se clasifican según el número de empresas, si el producto es igual o diferenciado, si es fácil entrar y cuánto pueden influir las empresas en el precio.

1. Competencia perfecta: hay muchísimos compradores y vendedores, el producto es homogéneo (idéntico en todas las empresas), se puede entrar y salir del mercado libremente y todos tienen información completa. Ninguna empresa puede influir en el precio: lo fija el mercado y todas lo aceptan (son precio-aceptantes).

2. Competencia imperfecta: falla alguna de esas condiciones (hay pocas empresas, los productos están diferenciados o hay barreras de entrada), así que las empresas tienen cierto poder para fijar el precio. Son competencia imperfecta el monopolio, el oligopolio y la competencia monopolística.

Planteamiento Se mira cuántas empresas hay en cada sector y si sus productos se diferencian.

1. Streaming de vídeo: oligopolio. Unas pocas empresas grandes (Netflix, Disney+, Amazon Prime Video, HBO Max) concentran la mayoría de los usuarios. Entrar es muy difícil por las barreras de entrada (hace falta muchísimo dinero para producir o comprar contenidos y para la tecnología), y cada empresa está muy pendiente de lo que hacen las demás con sus precios y su catálogo (interdependencia).

2. Restauración de comida rápida: competencia monopolística. Hay muchas cadenas y restaurantes que ofrecen productos parecidos pero diferenciados por la marca, la receta o la publicidad. Es relativamente fácil abrir un restaurante, y cada empresa tiene un pequeño margen para fijar su precio gracias a su marca.

Planteamiento Primero, qué es la RSC; después, por qué es importante para la empresa y para la sociedad.

1. La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) es el compromiso voluntario de una empresa, más allá de lo que exige la ley, de tener en cuenta en su actividad los efectos sociales, laborales y medioambientales sobre sus grupos de interés (trabajadores, clientes, proveedores, comunidad local y medioambiente), además de buscar el beneficio económico.

2. Importancia para la empresa: mejora su imagen y su reputación, fideliza a los clientes que valoran los productos responsables, motiva a los trabajadores y atrae talento, y facilita las relaciones con la comunidad y con las administraciones. Es una fuente de ventaja competitiva a largo plazo.

3. Importancia para la sociedad: contribuye al desarrollo sostenible, porque la empresa reduce sus efectos negativos (contaminación, despoblación) y genera efectos positivos en su entorno.

Planteamiento El texto describe cuatro acciones: dos con el entorno social y dos con el medioambiente.

1. Contratación de socios y trabajadores del entorno rural (dimensión social y laboral): crea empleo en los pueblos y ayuda a fijar la población en el medio rural.

2. Uso de prácticas agrícolas sostenibles (dimensión medioambiental): cuida el suelo, el agua y la biodiversidad del olivar, por ejemplo con menos productos químicos.

3. Reducción del impacto medioambiental en el proceso productivo (dimensión medioambiental): menos residuos, menos consumo de energía y de agua y menos emisiones en la elaboración del aceite.

4. Colaboración con la comunidad local para poner en valor el territorio y el patrimonio cultural del olivar (dimensión social y cultural): conserva la cultura del aceite y puede atraer turismo y actividad a la zona.

Planteamiento Se clasifica la empresa de las cinco formas que pide el enunciado, cada una con el dato que la justifica.

1. Según la propiedad: privada. Su propietario es un particular, Javier, y no participa ningún organismo público.

2. Según la actividad: sector secundario (industria agroalimentaria), porque transforma verduras y hortalizas en mermeladas.

3. Según el ámbito de actuación: internacional, porque exporta a varios países europeos. No es multinacional: el enunciado no dice que tenga centros en otros países, solo una sede en Almería.

4. Según la forma jurídica: sociedad de responsabilidad limitada (S.L.), una sociedad mercantil de capital en la que los socios responden solo con lo que han aportado. Si Javier es el único socio, es una sociedad limitada unipersonal (S.L.U.).

5. Según el tamaño: pequeña empresa. Tiene $30$ empleados (entre $10$ y $49$) y factura $2{,}5$ millones de euros, menos de los $10$ millones que marcan el límite de la pequeña empresa.

Planteamiento Las cinco fuerzas de Porter son la rivalidad entre los competidores actuales, la amenaza de nuevos competidores, la amenaza de productos sustitutivos, el poder de negociación de los proveedores y el de los clientes.

1. Rivalidad entre los competidores actuales: hay muchas plataformas que venden cajas parecidas. Compiten por los mismos clientes, lo que obliga a Freshbox a bajar precios, ofrecer más o gastar más en publicidad.

2. Amenaza de nuevos competidores: los supermercados han empezado a repartir a domicilio y entran en el negocio con mucha fuerza (marca, clientes y logística), y en pocos años han aparecido muchas plataformas: entrar es fácil. Además, como hay numerosos proveedores agrícolas dispuestos a vender a cualquier empresa, ningún proveedor tiene poder de negociación (esa fuerza es débil) y a un recién llegado le resulta sencillo abastecerse: las barreras de entrada son bajas.

3. El reparto de los supermercados también se puede ver como un servicio sustitutivo (amenaza de productos sustitutivos): satisface de otra forma la misma necesidad, recibir fruta y verdura en casa.

Planteamiento Se mira el número de empresas, si el producto está diferenciado y si es fácil entrar.

1. Se aproxima más a la competencia monopolística.

2. Hay muchas empresas (muchas plataformas y los supermercados), y no unas pocas como en el oligopolio.

3. Los productos son parecidos pero no idénticos: cada empresa diferencia sus cajas por la marca, la calidad y el origen de la fruta, la variedad o el servicio de reparto. Por eso no es competencia perfecta, en la que el producto es homogéneo y nadie influye en el precio.

4. Es fácil entrar en el mercado, y cada empresa tiene un pequeño margen para fijar su precio gracias a su diferenciación.

Planteamiento La forma jurídica se elige según el capital que hace falta, el número de socios y la facilidad con que se quiere que entren socios nuevos.

1. Necesitan mucho capital, $1$ millón de euros, y quieren atraer a muchos socios capitalistas: les conviene una sociedad mercantil capitalista, con el capital dividido en partes.

2. Quieren que en el futuro entren nuevos inversores con facilidad. En la sociedad anónima el capital se divide en acciones que se transmiten libremente (incluso pueden cotizar en bolsa); en la sociedad limitada, en cambio, las participaciones no se pueden vender libremente sin la aprobación de los demás socios.

3. Además, en la sociedad anónima los socios solo arriesgan lo que aportan, lo que anima a los inversores a entrar en un proyecto con tanto riesgo.

Planteamiento Ojo: aquí «responsabilidad social» se refiere a la responsabilidad de los socios por las deudas de la sociedad.

1. Número mínimo de socios: $1$, porque una sociedad anónima puede ser unipersonal. Algunos manuales antiguos hablan de tres socios, por la antigua Ley de Sociedades Anónimas; hoy la ley permite una sociedad anónima con un solo socio.

2. Capital social mínimo: $60\,000$ €, que tiene que estar suscrito entero al constituir la sociedad y desembolsado al menos en un $25$ %.

3. Responsabilidad: limitada al capital aportado; los socios no responden con su patrimonio personal de las deudas de la sociedad.

Planteamiento Una empresa es una unidad económica que combina factores productivos para producir bienes o prestar servicios y obtener un beneficio. Para funcionar necesita cuatro elementos.

1. El grupo humano: las personas que forman la empresa. Los propietarios, que aportan el capital y asumen el riesgo (aquí, los dos jóvenes); los directivos, que toman las decisiones (al principio, ellos mismos), y los trabajadores, como los monitores y los patrones de las lanchas.

2. El patrimonio o bienes económicos: el conjunto de bienes, derechos y obligaciones de la empresa. Aquí, las motos acuáticas, las lanchas, el local, los equipos de seguridad y el dinero para empezar, y también las deudas que contraigan para comprarlos.

3. La organización: el orden con que se reparten las tareas, las responsabilidades y la autoridad, y se coordinan los recursos para alcanzar los objetivos (quién organiza las rutas, quién atiende las reservas, quién mantiene las embarcaciones).

4. El entorno: todo lo que rodea a la empresa y le influye sin que ella lo controle: los clientes y los competidores, las normas de navegación y del parque natural, el clima o la temporada turística.

5. Algunos manuales añaden un quinto elemento, la tecnología (los conocimientos y las técnicas con que se trabaja), o separan los objetivos de la empresa.

Planteamiento El DAFO separa el análisis interno (fortalezas y debilidades, que dependen de la propia empresa) del externo (oportunidades y amenazas, que vienen del entorno y la empresa no controla). De cada característica hay que decidir primero si es interna o externa y después si es favorable o desfavorable.

1. Fortalezas (internas y favorables): la amplia experiencia y conocimiento del sector y el reconocimiento a nivel internacional.

2. Debilidades (internas y desfavorables): el envejecimiento del olivar (olivos centenarios) y la dificultad para mecanizarlo, que encarecen y limitan su producción.

3. Oportunidades (externas y favorables): el aumento de la demanda mundial de aceite de oliva virgen extra y las nuevas normativas europeas más exigentes sobre etiquetado y sostenibilidad, que una empresa con experiencia y prestigio puede aprovechar para diferenciarse de los aceites de menor calidad.

4. Amenazas (externas y desfavorables): la sequía prolongada en Andalucía, la competencia de otros aceites vegetales y las subidas en el precio de los factores de producción.

5. Ojo: las normativas más exigentes también se pueden leer como una amenaza, porque obligan a cambiar el etiquetado y los procesos y suben los costes; en los dos casos son un factor externo. La sequía y la subida de los precios afectan a la producción de la empresa, pero vienen de fuera: son amenazas, no debilidades.

Planteamiento Los mercados se clasifican según cuántas empresas venden y según si el producto es igual o está diferenciado.

1. Primera zona: una sola empresa ofrece el producto y no tiene competidores: es un monopolio. Esa empresa tiene mucho poder para fijar el precio.

2. Segunda zona: muchas empresas venden el mismo producto, pero con matices que lo diferencian (marca, tarifas, servicios): es un mercado de competencia monopolística. Gracias a la diferenciación, cada empresa tiene un pequeño poder sobre su precio.

Planteamiento Hay que contar cuántas empresas habría en la primera zona.

1. Habría $1+1+2=4$ empresas: la que ya estaba, TEL-AND y las otras dos.

2. Unas pocas empresas que se reparten el mercado y dependen unas de otras (lo que hace una afecta a las demás) forman un oligopolio.

Planteamiento La responsabilidad social corporativa es el compromiso voluntario de la empresa con la sociedad y el medio ambiente, más allá de lo que le obliga la ley. Cumplir la ley es obligatorio para todas las empresas; por eso no es RSC.

1. Reciclar los residuos de las bicicletas como manda la legislación es cumplir una obligación legal, no una acción voluntaria: no es RSC.

2. Sería RSC si fuera más allá de la ley, por ejemplo reparando bicicletas viejas y donándolas en lugar de desecharlas.

Planteamiento Es una acción voluntaria dirigida a un grupo de interés de la empresa: sus trabajadores.

1. Ninguna ley obliga a ofrecer esos descuentos: mejora el bienestar de la plantilla (la dimensión interna de la RSC) y, además, fomenta el consumo ecológico y apoya al comercio del barrio.

Planteamiento Destinar parte de los beneficios a causas sociales es una acción voluntaria hacia la comunidad.

1. Ninguna ley obliga a la empresa a dar parte de sus ganancias: apoyar proyectos de ONG locales contra la pobreza es un compromiso voluntario con la sociedad (la dimensión externa de la RSC).

Planteamiento Los derechos laborales y la prevención de riesgos laborales están regulados por ley.

1. Respetar los derechos laborales y cumplir las normas de prevención de riesgos laborales es una obligación legal de cualquier empresa: no es RSC, aunque sea una buena práctica.

2. Sería RSC ir más allá de lo que exige la ley, por ejemplo con medidas de conciliación o con formación que la ley no obliga a dar.

Planteamiento Cada clasificación se responde con un dato del enunciado.

1. Por la propiedad: empresa privada, porque su capital pertenece a un particular, David Gómez, y no a la Administración pública.

2. Por la actividad: sector terciario o de servicios, porque distribuye y vende camisetas, no las fabrica; es una empresa comercial.

3. Por el ámbito de actuación: nacional, porque vende en toda España.

4. Por la forma jurídica: sociedad de responsabilidad limitada (S.L.), una sociedad mercantil capitalista; si David Gómez es su único socio, es una S.L. unipersonal.

5. Por el tamaño: pequeña empresa, porque tiene menos de $50$ trabajadores ($20$) y factura menos de $10$ millones de euros ($5$). Es una pyme; con menos de $10$ trabajadores sería una microempresa.

Planteamiento El modelo de las cinco fuerzas de Michael E. Porter analiza el entorno específico (competitivo) de la empresa, es decir, el sector en el que compite. Cuanto más intensas son esas fuerzas, menos atractivo y menos rentable es el sector. Hay que nombrar las cinco y explicar cada una.

1. 1. Rivalidad entre los competidores existentes: es la intensidad con que compiten las empresas que ya están en el sector (con precios, publicidad, productos nuevos…). Es mayor cuando hay muchos competidores de tamaño parecido, el mercado crece poco, los productos se diferencian poco o es difícil salir del sector.

2. 2. Amenaza de entrada de nuevos competidores: es la posibilidad de que entren empresas nuevas y se repartan los clientes. Depende de las barreras de entrada (inversión necesaria, economías de escala, acceso a los canales de distribución, marcas consolidadas, normas legales): cuanto más altas, menor es la amenaza.

3. 3. Amenaza de productos sustitutivos: son productos distintos que satisfacen la misma necesidad (por ejemplo, el tren frente al avión). Cuantos más sustitutivos haya y mejor relación calidad-precio ofrezcan, menos margen tiene la empresa para subir sus precios.

4. 4. Poder de negociación de los proveedores: es su capacidad para imponer precios, calidades y plazos a las empresas del sector. Es alto cuando hay pocos proveedores, lo que venden es difícil de sustituir o cambiar de proveedor cuesta mucho.

5. 5. Poder de negociación de los clientes: es su capacidad para conseguir precios más bajos, más calidad o mejores condiciones de pago. Es alto cuando hay pocos clientes que compran mucho, el producto está poco diferenciado o pueden cambiar de empresa con facilidad.

6. Con este análisis la empresa conoce lo atractivo que es el sector y puede elegir una estrategia para defenderse de esas fuerzas o aprovecharlas (por ejemplo, diferenciarse o reducir costes).

Planteamiento Hay que elegir una sola opción; cada respuesta incorrecta resta $0{,}1$ puntos, así que conviene descartar las que no encajan. Una tendencia emergente es un cambio de fondo que empieza a transformar el entorno y la forma de hacer negocios y que se mantiene en el tiempo; no es un hecho puntual de la coyuntura.

1. a) Las tres son tendencias: la lucha contra el cambio climático, los consumidores que exigen productos responsables y la economía circular (reducir, reutilizar y reciclar) obligan a las empresas a cambiar sus productos y sus procesos.

2. b) Mezcla una tendencia (la economía circular) con hechos coyunturales, como los conflictos bélicos y las crisis energéticas.

3. c) Mezcla una situación coyuntural (la inflación generalizada) con rasgos del sistema económico que no son nuevos; no son las tendencias emergentes del entorno empresarial.

Planteamiento Hay que elegir una sola opción; cada respuesta incorrecta resta $0{,}1$ puntos, así que conviene descartar las que no encajan. El tamaño de una empresa se mide con magnitudes como el número de trabajadores, el volumen de negocio (facturación) o el total del balance.

1. c) Es la medida más usada: según la Unión Europea, una microempresa tiene menos de $10$ trabajadores; una pequeña, menos de $50$; una mediana, menos de $250$; y una grande, $250$ o más.

2. a) La estructura organizativa (lineal, funcional, matricial…) describe cómo se organiza la empresa, no su tamaño.

3. b) El objeto social es la actividad a la que se dedica la empresa; sirve para clasificarla por sectores, no por tamaño.

Planteamiento La sociedad anónima (SA) es una sociedad mercantil de capital, regulada por la Ley de Sociedades de Capital. Hay que citar cinco características y explicar cada una.

1. 1. Responsabilidad limitada: los socios (accionistas) solo responden de las deudas de la sociedad con el capital que han aportado; su patrimonio personal queda a salvo.

2. 2. Capital dividido en acciones: el capital social se divide en partes iguales, las acciones, que dan a su propietario derechos (a participar en los beneficios, a votar en la junta, de suscripción preferente…) y que, en principio, se pueden transmitir libremente; por ejemplo, venderse en bolsa si la sociedad cotiza.

3. 3. Capital mínimo de $60\,000$ €: para constituirla hay que suscribir todo el capital y desembolsar al menos una cuarta parte ($25$ %) del valor nominal de cada acción.

4. 4. Número de socios: basta con uno (sociedad anónima unipersonal) y no hay máximo; por eso es la forma de las grandes empresas que necesitan reunir mucho capital.

5. 5. Órganos sociales: la junta general de accionistas, que toma las decisiones más importantes (aprobar las cuentas, repartir el beneficio, nombrar a los administradores), y el órgano de administración (administradores o consejo de administración), que gestiona y representa a la sociedad.

6. Otras características que también valen: se constituye en escritura pública que se inscribe en el Registro Mercantil, tiene personalidad jurídica propia, su denominación lleva «Sociedad Anónima» o «SA» y tributa por el impuesto sobre sociedades.

Planteamiento Hay que elegir una sola opción; cada respuesta incorrecta resta $0{,}1$ puntos, así que conviene descartar las que no encajan. En el análisis DAFO, las fortalezas y las debilidades son internas (dependen de la empresa) y las oportunidades y las amenazas, externas (vienen del entorno).

1. b) La plantilla es un recurso interno de la empresa, y que esté bien formada y motivada es un punto fuerte: una fortaleza.

2. a) Una oportunidad es un factor externo favorable (por ejemplo, una nueva moda o una ayuda pública), no algo de la propia empresa.

3. c) Una amenaza es un factor externo desfavorable; además, una buena plantilla no perjudica a la empresa.

Planteamiento Hay que elegir una sola opción; cada respuesta incorrecta resta $0{,}1$ puntos, así que conviene descartar las que no encajan. La responsabilidad social corporativa tiene una parte económica, una parte social (con los trabajadores y la comunidad) y una parte medioambiental (reducir el impacto sobre la naturaleza).

1. c) Un envase ecológico (reciclable, biodegradable o con menos material) reduce el impacto ambiental del producto: es responsabilidad medioambiental.

2. a) Pagar los impuestos es una obligación legal, no una actuación voluntaria de responsabilidad social, y no tiene que ver con el medio ambiente.

3. b) Las condiciones laborales flexibles son responsabilidad social con los trabajadores (conciliación), no medioambiental.

Planteamiento Hay que elegir una sola opción; cada respuesta incorrecta resta $0{,}1$ puntos, así que conviene descartar las que no encajan. Una multinacional tiene su sede en un país y filiales que producen o venden en otros. Su llegada a un país tiene efectos positivos y negativos.

1. a) Es un efecto positivo claro: las filiales contratan trabajadores en los países donde se instalan.

2. b) Es falsa como efecto general: las multinacionales suelen aportar inversión, impuestos y actividad al país de acogida, aunque pueden perjudicar a empresas locales o llevarse los beneficios fuera.

3. c) También es falsa como efecto general: suelen llevar tecnología y formas de trabajar nuevas que se difunden en el país de acogida.

Planteamiento Hay que completar la frase con una sola palabra.

1. En el análisis DAFO, los factores externos se dividen en oportunidades (favorables) y amenazas (desfavorables). Los que pueden impedir la estrategia o poner en peligro la viabilidad de la empresa son las amenazas.